{"id":30395,"date":"2019-10-14T20:21:50","date_gmt":"2019-10-14T18:21:50","guid":{"rendered":"https:\/\/yoni.life\/cs\/?p=30395"},"modified":"2021-07-11T00:44:58","modified_gmt":"2021-07-10T23:44:58","slug":"doktor-ktery-leci-stravou","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yoni.life\/cs\/blog\/doktor-ktery-leci-stravou\/","title":{"rendered":"Dr. John A. McDougall | Doktor, kter\u00fd l\u00e9\u010d\u00ed stravou"},"content":{"rendered":"\n

Jak strava ovliv\u0148uje na\u0161e zdrav\u00ed?<\/p>\n\n\n\n

John zapo\u010dal svoji cestu za pozn\u00e1n\u00edm roku 1965, kdy\u017e jako 18tilet\u00fd mlad\u00edk utrp\u011bl siln\u00fd infarkt. Jedna jeho polovina t\u011bla z\u016fstala dva t\u00fddny paralyzovan\u00e1. Pot\u00fdk\u00e1 se s komplikacemi do dne\u0161n\u00edho dne. Pr\u00e1v\u011b tato ud\u00e1lost za\u017eehla touhu vyl\u00e9\u010dit sebe i spole\u010dnost. Po t\u0159ech letech studi\u00ed nastoupil na College of Human Medicine na Michigansk\u00e9 st\u00e1tn\u00ed univerzit\u011b.  Zde potkal svoji \u017eenu a spole\u010dn\u011b se p\u0159est\u011bhovali na Hawaii. V roce 1972 John za\u010dal svoji st\u00e1\u017e v Honolulu. Jako doktor na cukrov\u00fdch plant\u00e1\u017e\u00edch m\u011bl na starosti 5000 lid\u00ed \u2013 pracovn\u00edky a jejich rodiny. Staral se o v\u0161e od porod\u016f, a\u017e po podepisov\u00e1n\u00ed \u00famrtn\u00edch list\u016f. Pr\u00e1v\u011b d\u00edky t\u00e9to zodpov\u011bdnost,cht\u011bl dok\u00e1zat, \u017ee bude v\u00fdborn\u00fdm l\u00e9ka\u0159em.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

zdroj fotografi\u00ed a informac\u00ed https:\/\/www.drmcdougall.com\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

CHRONICK\u00c9 ON\u011aMOCN\u011aN\u00cd<\/h2>\n\n\n\n

Stav pacient\u016f s chronick\u00fdm onemocn\u011bn\u00edm se nikdy nezlep\u0161il. Chodili za Johnem do ordinace, kde jim p\u0159edepisoval l\u00e9ky. V\u017edy opakoval<\/p>\n\n\n\n

\u201d Kdy\u017e nezabere tahle pilulka, vra\u0165 se a zkus\u00edme jinou.\u201d<\/strong><\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Jen\u017ee nic nepom\u00e1halo a pacienti nakonec p\u0159estali chodit. Byla to jeho chyba? U\u010dil se snad \u0161patn\u011b na medic\u00edn\u011b? C\u00edtil se jako \u0161patn\u00fd doktor.<\/p>\n\n\n\n

C\u00edtil, \u017ee nem\u00e1 dostatek informac\u00ed, a proto se rozhodl, \u017ee se se svoji rodinou p\u0159est\u011bhuje z plant\u00e1\u017ee zp\u011bt do Honolulu. Vstoupil do medic\u00ednsk\u00e9ho programu veden\u00fdm Hawaiskou univerzitou. Bohu\u017eel i p\u0159esto, \u017ee se n\u011bkolik let u\u010dil pod veden\u00edm nejlep\u0161\u00edch profesor\u016f sv\u011bta, st\u00e1le nena\u0161el odpov\u011bdi na sv\u00e9 ot\u00e1zky. Ty proto za\u010dal hledat v letech pr\u00e1ce na plant\u00e1\u017e\u00edch.<\/p>\n\n\n\n

STRAVA NEBOLI \u017dIVOTN\u00cd STYL<\/h2>\n\n\n\n

John ve sv\u00e9 kn\u00ed\u017ece p\u00ed\u0161e: \u201cOd sv\u00fdch pacient\u016f na plant\u00e1\u017ei Hamakua jsem se mezi lety 1973 a 1976 nau\u010dil p\u0159\u00ed\u010dinu v\u00edce ne\u017e 80% onemocn\u011bn\u00ed postihuj\u00edc\u00edch lidi v Severn\u00ed Americe a zbytku z\u00e1padn\u00edho sv\u011bta. Moji star\u0161\u00ed pacienti se p\u0159ist\u011bhovali z \u010c\u00edny, Japonska, Koreje a Filip\u00edn, kde je r\u00fd\u017ee hlavn\u00edm j\u00eddlem<\/strong>. P\u0159ivezli svou kulturu sebou. Jejich d\u011bti, ovlivn\u011bn\u00e9 z\u00e1padn\u00edmi potravinami, se pomalu p\u0159eorientovali na modern\u00ed typ stravov\u00e1n\u00ed. T\u0159et\u00ed generace se v podstat\u011b vzdala r\u00fd\u017ee a zeleniny za maso, ml\u00e9\u010dn\u00e9 v\u00fdrobky a junk food(r\u00fdchl\u00e9 a nekvalitn\u00ed j\u00eddlo)<\/strong>. V\u0161em t\u0159em generac\u00edm se v jejich zdrav\u00ed odr\u00e1\u017eela strava. Prvn\u00ed a nejstar\u0161\u00ed p\u0159ist\u011bhovalci byli do 90. let fit, aktivn\u00ed a bez l\u00e9k\u016f<\/strong>. Nem\u011bli diabetes, nemoci srdce, artritidu ani rakovinu prsu, prostaty nebo tlust\u00e9ho st\u0159eva. Jejich d\u011bti byly tlust\u010d\u00ed a nemocn\u011bj\u0161\u00ed<\/strong> a v\u011bt\u0161ina jejich vnuk\u016f ztratila ve\u0161kerou imunitu v\u016f\u010di obezit\u011b a b\u011b\u017en\u00fdm onemocn\u011bn\u00edm \u2013 ve v\u0161ech ohledech se z nich stali plnohodnotn\u00ed Ameri\u010dan\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Moje pozorov\u00e1n\u00ed odporovala<\/strong> dv\u011bma z\u00e1kladn\u00edm p\u0159esv\u011bd\u010den\u00edm, kter\u00fdm jsem v\u011b\u0159il od d\u011btstv\u00ed. Prvn\u00ed je to, \u017ee kdy\u017e st\u00e1rneme, p\u0159irozen\u011b se st\u00e1v\u00e1me tlust\u0161\u00ed a nemocn\u011bj\u0161\u00ed<\/em>.<\/strong> Druh\u00e9 bylo, \u017ee dob\u0159e vyv\u00e1\u017een\u00e1 strava je nejlep\u0161\u00ed.<\/em><\/strong> Na vlastn\u00ed o\u010di jsem vid\u011bl pln\u011b funk\u010dn\u00ed seniory, kte\u0159\u00ed kvetli p\u0159ed o\u010dima a jejich strava byla zalo\u017een\u00e1 na obilovin\u00e1ch, ovoci a zelenin\u011b. Za\u0159azen\u00ed dal\u0161\u00edch dvou \u201cz\u00e1kladn\u00edch\u201d skupin potravin do stravy \u2013 masa a ml\u00e9\u010dn\u00fdch v\u00fdrobk\u016f, se \u0161patn\u011b podepsalo na zdrav\u00ed nov\u00fdch generac\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

Nejp\u016fsobiv\u011bj\u0161\u00edm p\u0159\u00edkladem potenci\u00e1lu mimo\u0159\u00e1dn\u00e9ho zdrav\u00ed, d\u00edky strav\u011b z komplexn\u00edch sacharid\u016f, byly zvl\u00e1\u0161tn\u00ed filip\u00ednsk\u00e9 rodiny, sest\u00e1vaj\u00edc\u00ed ze star\u0161\u00edho mu\u017ee, velmi mlad\u00e9 man\u017eelky a jejich d\u011bt\u00ed. Po letech spo\u0159en\u00ed a n\u00e1sledn\u00e9m d\u016fchodu cestovali mu\u017ei po Filip\u00edn\u00e1ch a hledali mlad\u00e9 nev\u011bsty. Ve sv\u00e9 kancel\u00e1\u0159i jsem byl ka\u017ed\u00fd den sv\u011bdkem toho, co lze nejl\u00e9pe ozna\u010dit za \u201cp\u0159\u00edrodn\u00ed Viagru\u201d. Mu\u017ei ve sv\u00fdch 70. a 80. letech za\u010d\u00ednali zakl\u00e1dat nov\u00e9 rodiny a projevovali fyzick\u00e9 funkce, o kter\u00fdch si mohli mnoz\u00ed Ameri\u010dan\u00e9 po pades\u00e1tce nechat jen zd\u00e1t.Tito filip\u00edn\u0161t\u00ed mu\u017ei o\u010dek\u00e1vali, \u017ee uvid\u00ed jak se jejich d\u011bti stanou dosp\u011bl\u00fdmi.  A tak se taky stalo. Tato mu\u017enost a optimismus poch\u00e1zel z jejich jednoduch\u00e9 stravy<\/strong>.\u201d<\/p>\n\n\n\n

PROZ\u0158EN\u00cd<\/h3>\n\n\n\n

John se pustil do vlastn\u00ed studie vztahu stravy a na\u0161eho zdravotn\u00edho stavu. B\u011bhem pro\u010d\u00edt\u00e1n\u00ed v\u011bdeck\u00fdch prac\u00ed zjistil, \u017ee mnoho doktor\u016f p\u0159ed n\u00edm p\u0159i\u0161lo na stejn\u00e9 v\u00fdsledky: Strava slo\u017een\u00e1 z klasick\u00fdch \u0161krobov\u00fdch potravin jako r\u00fd\u017ee a brambory p\u0159in\u00e1\u0161ela pevn\u00e9 zdrav\u00ed, zat\u00edmco ml\u00e9ko a maso ni\u010dilo lidsk\u00e9 t\u011blo. Prvn\u00ed v\u011bde\u010dt\u00ed pr\u016fkopn\u00edci zaznamenali, \u017ee jakmile \u010dlov\u011bk p\u0159estane j\u00edst stravu, kter\u00e1 ho \u010din\u00ed nemocn\u00fdm, uzdrav\u00ed se.<\/strong> Popsali radik\u00e1ln\u00ed hubnut\u00ed, \u00falevu od bolesti na hrudi, migr\u00e9ny a artr\u00f3zy. Selh\u00e1n\u00ed ledvin a srdce, cukrovka a spousta dal\u0161\u00edch probl\u00e9m\u016f bylo vy\u0159e\u0161eno. V\u0161echny tyto studie za posledn\u00edch 50 let vedly k jednomu velk\u00e9mu a jasn\u00e9mu \u0159e\u0161en\u00ed: komplexn\u00ed sacharidov\u00e1 rostlinn\u00e1 strava!<\/p>\n\n\n\n

NEMOCNICE ST. HELENA<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

V roce 1986 byl John pozv\u00e1n do Nemocnice sv. Heleny v Napa Valley, Californii, aby zde vedl sv\u016fj lifestylov\u00fd program \u2013 l\u00e9\u010dba stravou.<\/p>\n\n\n\n

Sv. Helena je jedn\u00edm z nejv\u011bt\u0161\u00edch chirurgick\u00fdch center zam\u011b\u0159en\u00fdch na srdce. M\u011bl jsem mnoho p\u0159\u00edle\u017eitost\u00ed mluvit s chirurgy a kardiology \u2013 a n\u011bkte\u0159\u00ed z nich se stali m\u00fdmi p\u0159\u00e1teli. \u0158ekl jsem jim p\u0159i n\u011bkolika p\u0159\u00edle\u017eitostech, \u017ee po\u0161lu v\u0161echny sv\u00e9 pacienty vyslechnout si druhou stranu, pokud ud\u011blaj\u00ed to stejn\u00e9. Nem\u011bl jsem \u017e\u00e1dnou odezvu. Moje nejlep\u0161\u00ed zp\u011btn\u00e1 vazba poch\u00e1zela od radiolog\u016f. \u0158ekli mi: \u201cMcDougalle, v\u00edme, \u017ee va\u0161e dieta funguje. Vid\u00edme opakovan\u00e9 angiogramy  srde\u010dn\u00edch tepen, kter\u00e9 ukazuj\u00ed uzdraven\u00ed,\u201d<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Jeho vzpom\u00ednky na nemocnici jsou skv\u011bl\u00e9, spolupracoval s \u0159adou talentovan\u00fdch lid\u00ed, ale p\u0159esto se program nikdy nerozrostl. P\u0159ipadalo mu, \u017ee lid\u00e9 vn\u00edmali jeho p\u0159\u00edstup v rozporu s klasickou l\u00e9\u010dbou. I kdy\u017e byl John mezin\u00e1rodn\u00ed zn\u00e1mou postavou promlouvaj\u00edc\u00ed v televizi \u010di r\u00e1diu, s nejprod\u00e1van\u011bj\u0161\u00edmi knihami, odezva nebyla odpov\u00eddaj\u00edc\u00ed. V\u011bt\u0161inu \u010dasu se staral o doktory a jejich rodiny.<\/p>\n\n\n\n

M\u011aNIT \u017dIVOTY<\/h4>\n\n\n\n

V roce 2002 vznikla p\u0159\u00edle\u017eitost roz\u0161\u00ed\u0159it McDougall\u016fv program a zm\u011bnit \u017eivoty mnoha lidem \u2013 pr\u00e1v\u011b stravou. Dr. Roy Swank, vyn\u00e1lezce dietn\u00ed l\u00e9\u010dby dietary treatment of multiple sclerosis<\/a>, Johnovi nab\u00eddl p\u0159\u00edle\u017eitost otev\u0159\u00edt vlastn\u00ed  program k l\u00e9\u010db\u011b pacient\u016f trp\u00edc\u00edch roztrou\u0161enou skler\u00f3zou. Hodn\u011b lid\u00ed bylo skeptick\u00fdch, proto\u017ee tento druh pacient\u016f nep\u0159in\u00e1\u0161\u00ed nemocnici zisky.<\/p>\n\n\n\n

\u201d Vysv\u011btlil jsem jim, \u017ee jsme nemocnice a na\u0161\u00edm prim\u00e1rn\u00edm \u00fa\u010delem je uzdravit nemocn\u00e9. Jsme zvl\u00e1\u0161tn\u00ed nemocnic\u00ed, d\u00edky n\u00e1bo\u017eensk\u00fdm z\u00e1klad\u016fm a je\u0161t\u011b v\u00fdjime\u010dn\u011bj\u0161\u00ed z d\u016fvodu v\u00edry adventist\u016f v dietn\u00ed terapii. P\u0159i\u0161lo mi, \u017ee je to ta nejlep\u0161\u00ed kombinace.\u201d<\/p>

\u201cMezi lety 1999 a 2001 jsem spustil sv\u016fj program v Minneapolis v Minnesot\u011b pro Blue Cross Blue Shield \u2013 zdravotn\u00ed poji\u0161\u0165ovnu. B\u011bhem tohoto t\u0159\u00edlet\u00e9ho obdob\u00ed se t\u0159emi r\u016fzn\u00fdmi skupinami sv\u00fdch zam\u011bstnanc\u016f jsem dok\u00e1zal prok\u00e1zat stejn\u00e9 pozoruhodn\u00e9 p\u0159\u00ednosy pro zdrav\u00ed, kter\u00fdch jsme dos\u00e1hli v nemocnici St. Heleny: ztr\u00e1ta hmotnosti, sn\u00ed\u017een\u00ed cholesterolu, krevn\u00edho tlaku a cukru; \u00faleva od poruchy tr\u00e1ven\u00ed, z\u00e1cpy, artritidy atd. Tentokr\u00e1t jsem tak\u00e9 o 44% sn\u00ed\u017eil n\u00e1klady na zdravotn\u00ed p\u00e9\u010di pro ka\u017edou ze t\u0159\u00ed skupin na z\u00e1klad\u011b \u00fadaj\u016f o vlastn\u00edch n\u00e1roc\u00edch poji\u0161\u0165ovny. M\u011bl jsem podobnou zku\u0161enost v Lakelandu na Florid\u011b, kter\u00e1 se starala o n\u011bkter\u00e9 zam\u011bstnance supermarket\u016f Publix. Ob\u011b tyto vzd\u00e1len\u00e9 programy byly pod veden\u00edm m\u00edstn\u00edch hotel\u016f. Mohu nastavit 10denn\u00ed McDougall\u016fv program v kter\u00e9mkoli m\u011bst\u011b v USA do 72 hodin. Po\u0159\u00e1d nem\u016f\u017eu pochopit, pro\u010d by si n\u011bkdo myslel, \u017ee McDougall\u016fv program bude z\u00e1viset na n\u011b\u010dem jin\u00e9m, ne\u017e na rozumn\u00fdch lidech, kte\u0159\u00ed cht\u011bj\u00ed znovu z\u00edskat ztracen\u00e9 zdrav\u00ed a vzhled.\u201d<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

VOLN\u00dd P\u0158EKLAD Z https:\/\/www.drmcdougall.com\/about\/dr-mcdougalls-story\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jak strava ovliv\u0148uje na\u0161e zdrav\u00ed? John zapo\u010dal svoji cestu za pozn\u00e1n\u00edm roku 1965, kdy\u017e jako 18tilet\u00fd mlad\u00edk utrp\u011bl siln\u00fd infarkt. Jedna jeho polovina t\u011bla z\u016fstala dva t\u00fddny paralyzovan\u00e1. Pot\u00fdk\u00e1 se s komplikacemi do dne\u0161n\u00edho dne. Pr\u00e1v\u011b tato ud\u00e1lost za\u017eehla touhu vyl\u00e9\u010dit sebe i spole\u010dnost. Po t\u0159ech letech studi\u00ed nastoupil na College of Human Medicine na Michigansk\u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":72811,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[184],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yoni.life\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30395"}],"collection":[{"href":"https:\/\/yoni.life\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yoni.life\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yoni.life\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yoni.life\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30395"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/yoni.life\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30395\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":82885,"href":"https:\/\/yoni.life\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30395\/revisions\/82885"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yoni.life\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/72811"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yoni.life\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30395"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yoni.life\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30395"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yoni.life\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30395"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}